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组织机构
国内的烘焙餐饮消费市场仍处在高于全球市场规模增速中。“烘焙印象，餐饮食尚”，烘焙已经开启跨界融合的新时代。烘焙回归餐饮，西饼、面包与轻餐、饮品的融合，西点与中国传统的糕点、面点再融合，面包进入主食，烘焙场景再造早餐、间餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等餐饮。烘焙零食化 、潮流化、休闲化趋势明显。
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为迎接中国节日烘焙及相关食品采购高潮，2023中国烘焙食品博览会暨月饼节与CBBE第19届国际烘焙展联袂举办，将成为知名度高的烘焙食品行业盛会。其丰富多彩，富有创意的活动，人气旺盛的展会氛围，精湛的烘焙技艺，老字号非遗产特色的月饼展示，将吸引众多的参展商和观众。本届博览会以“食在中国，悦享中秋”为主题，将汇集全国烘焙食品、品牌月饼、酒茶饮料、肉制品、休闲食品、农副土特产品、食品礼品等节庆商品，努力营造节日采购消费的浓郁氛围，竭诚为广大参展商扩大销售，畅通渠道，创造商机，搭建平台。 -
展品范围
●烘焙食品：月饼、饼干、面包、糕点、糖果巧克力、方便食品、食品礼品等；
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●早点、茶点、轻餐：早点、茶点、面食、营养早餐、休闲下午茶、轻餐简餐、新式茶饮；
●酒茶饮料：白酒、红酒、果酒、洋酒；各类名茶；咖啡、牛奶、乳制品、果蔬饮料、碳酸饮料等；
●预制食品、冷冻面点：预制烘焙、冷冻成品、半成品、面团；冷冻面点、米面制品，原辅料、食材、冷链物流等；
●肉制品及休闲食品：冷鲜及罐头类肉制品、海产品；干果、果脯蜜饯、膨化、肉制等休闲食品；
●零食：零食、干货、水果、烘焙、披萨、进口食品等系列；
●农副土特产品：粮油、调味品、土特产、大闸蟹、时令水果等；
●甜品及加盟：糕点、月饼、巧克力、蛋糕、面包、饼干、冰淇淋、布丁甜品产品及餐饮连锁加盟；
●潮饮品：乳制品、饮品、饮料、茶叶及茶饮、手工冰淇淋、果汁、精酿啤酒、新潮流时尚饮品；
●其他：烘焙食品电商、餐饮厨房设备用品，包装、外卖用品、场景式轻餐饮体验等。
